토마토 vs 당근 – 눈 건강 비교와 섭취 팁

토마토 vs 당근 – 눈 건강 비교와 섭취 팁

토마토와 당근은 모두 눈 건강에 좋은 채소로 알려져 있습니다. 하지만 두 채소가 주는 영양소와 효능은 다르기 때문에 목적에 맞게 선택하는 것이 중요합니다.

📊 토마토 vs 당근 눈 건강 영양 비교 표

구분	토마토	당근
대표 영양소	라이코펜, 비타민 C, 루테인	베타카로틴, 비타민 A
주요 눈 건강 효능	황반변성 예방, 안구 건조 완화	야맹증 예방, 시력 보호
칼로리 (100g당)	18 kcal	41 kcal
섭취 시 유의점	공복 과다 섭취 시 위산 자극 가능	비타민 A 과잉 섭취 주의
조리 팁	올리브오일과 함께 조리 시 라이코펜 흡수↑	기름과 함께 조리 시 베타카로틴 흡수↑

🍅 토마토 눈 건강 레시피

• 토마토 루꼴라 샐러드 – 생토마토와 루꼴라, 견과류, 올리브오일 드레싱
• 토마토 가지구이 – 오븐에 구워 영양과 맛을 동시에

🥕 당근 눈 건강 레시피

• 당근 스프 – 당근, 양파, 감자를 함께 끓여 부드럽게
• 당근 주스 – 사과와 함께 착즙해 비타민 A 흡수율 상승

 

토마토는 노화로 인한 시력 저하 예방에, 당근은 시력 유지와 야맹증 예방에 더 적합합니다. 둘 다 기름과 함께 조리하면 영양소 흡수율이 높아지므로, 요리할 때 꼭 참고하세요.